"От свиной чумы не умирают": эксперт объяснил "отравленную" челябинскую колбасу

23 октября 2019

644

"От свиной чумы не умирают": эксперт объяснил "отравленную" челябинскую колбасу

Казалось бы, ну чего не случается в нашей жизни? Нам ли трепетать по каждому поводу? Но «колбасники» из Москвы не верят в эту историю, утверждают, что сегодня этого не может быть, потому что не может быть никогда.

Итак, челябинский Россельхознадзор сообщил, что в колбасе на складе одного из местных предприятий был обнаружен вирус африканской чумы свиней.. ДНК вируса выявили в сырье, которое использовалось при производстве колбасы «Бутербродная» на предприятии в Калужской области.

Зараженная партия была изготовлена 5 октября и могла разойтись по 136 торговым точкам в Южном Урале. Каких именно — не уточняется, но это не крупные торговые сети, а мелкие магазинчики..

Далее челябинский Россельзознадзор сообщил в СМИ, что колбаса, в которой был обнаружен ДНК АЧС, полностью распродана. «На остатке (в магазинах) ее нет, объявлен телефон горячей линии, чтобы люди сообщали в случае обнаружения в торговой сети «Бутербродной» производства предприятия Калужской области», — отметили в письме.

В отношении самого склада, где обнаружена продукция «не первой свежести» проводится проверка. «На сегодняшний день там ничего нет, последняя незначительная партия - 285 кг - сюда завозилась 11 октября». «До лучших времен» приостановлена и работа завода в Калуге.

В принципе, чисто российская история. Уж мы-то чего только не пробовали! И окорочка Буша в 90-е, и нынешнее пальмовое масло, о котором тоже говорят всякое...

Однако эта история озадачила московских производителей колбасы.

- Хочу прежде всего сказать, что от свиной чумы еще никто не погиб, человеческий организм к ней не восприимчив,- комментирует доцент Тимирязевской сельхозакадемии Игорь АБАКУМОВ.- И козленочком тоже не станешь, даже насморк не появится. Но проверкой этого мяса и технологии производства колбасы должны заняться не Россельхознадзор и не Роспотребнадзор, а прокуратура. Понятно, что ветконтроль каким-то образом и рядом с этим производством не стоял. Хотя на продукцию вроде бы имелись ветеринарные сертификаты. Налицо два момента: мошенничество и грубейшее нарушение технологической цепочки. И если эти «мастера» умудряются готовить такие вареные деликатесы, то в следующий раз в готовую продукцию могут попасть и более серьезные вирусы. А колбаса отправится в детский сад, в воинскую часть — куда угодно... Обычная уголовная история. Кстати, за подобные нарушения серьезной ответственности не предусмотрено. А она, как мне кажется, нужна.