Умер знаменитый французский шеф-повар Поль Бокюз
20 января 2018
2372
Умер знаменитый французский шеф-повар Поль Бокюз
«Месье Поль был Францией», — сообщил в субботу на своей странице в Twitter министр внутренних дел Франции Жерар Коллон.
Президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что повара по всей стране «плачут на своих кухнях».
Paul Bocuse est mort, la Gastronomie est en deuil.
— Gérard Collomb (@gerardcollomb) 20 января 2018 г.
Monsieur Paul, c’était la France. Simplicité & générosité. Excellence & art de vivre.
Le pape des gastronomes nous quitte. Puissent nos chefs, à Lyon, comme aux quatre coins du monde, longtemps cultiver les fruits de sa passion. pic.twitter.com/XI0ozzzGJK
«Новую французскую кухню», о которой критики стали писать в 1960-х годов, отличает стремление к простоте натуральности блюда, а также внимание к его сервировке. Направление, одним из основоположников которого считается Бокюз, стало одним из самых влиятельных в мировой кухне. Поль Бокюз был единственным французским шеф-поваром, которому престижный гид Michelin присуждал три звезды на протяжении более сорока лет, пишет AFP. В 1975 году он был награжден орденом Почетного легиона. Бокюз — создатель супа с трюфелями, названного по инициалам бывшего тогда президентом Франции Валери Жискар д`Эстена (V.G.E). Это блюдо до сих пор фигурирует в меню Елисейского дворца и подается как на торжественных приемах иностранных гостей, так и в обычные дни.
Смотреть все новости автора
Читайте по теме:
Доходы Пристанскова сравнимы с колбасками Улюкаева Умер один из самых богатых людей страны Долгожданное открытие грузового терминала ООО «Карго Москва» закончилось полным коллапсом “Дом на миллиард!” Филипп Киркоров поразил своим до неприличия шикарным жилищем, дар речи можно потерять! Польские СМИ рассказали, как уголь из оккупированного Донбасса попадает в Австрию и Италию Российский кинокритик рассказал, как его унизили в Украине Скандал в харьковском вузе: будущих летчиков кормили червяками и тараканами Дочь Михаила Добкина стала моделью Отжать нельзя децентрализовать: где поставит запятую Мангер? Очередной долларовый патриот опять всех позабавил. Пламенный «фанат России» Алексей Пушков оказался латентным европофиломВажные новости
США ввели санкции против 12 топ-менеджеров «Лаборатории Касперского»
Сын замминистра обороны переписал лондонский бизнес на однокурсника
Опубликовано видео второго применения трехтонной управляемой авиабомбы
Суд изгнал из Крыма владельца группы «Зенден» Андрея Павлова
Юрий Ериняк — как бандит Юра Молдован захотел стать респектабельным бизнесменом
